국제커피교류협회, **ICIA (International Coffee Interchange Association)**는 전 세계 커피 산업 전문가와 애호가들이 지식, 기술, 문화를 활발하게 교류할 수 있도록 설립된 글로벌 비영리 단체입니다. 우리는 커피를 단순히 마시는 것을 넘어, 예술적이고 전문적인 영역으로 확장시키기 위해 노력합니다. ICIA는 국경을 초월하여 다양한 커피 관련 기관 및 인재를 연결하는 허브로서, 커피 산업의 지속적인 성장과 혁신을 위한 토대를 마련하고 있습니다.
ICIA는 'Interchange(교류)'라는 이름의 가치에 따라, 다음과 같은 세 가지 핵심 영역을 중심으로 미션을 수행합니다.
전 세계의 고유한 커피 문화와 전통, 혁신적인 추출 트렌드를 발굴하고 이를 공유함으로써 문화적 이해를 증진합니다. 커피를 통한 인류의 풍요로운 삶에 기여하고, 폭넓은 교육과 나눔을 통해 커피 문화의 지평을 넓힙니다.
바리스타 전문 교육 및 인재 양성: 실제 현장에 필요한 최고 수준의 전문 역량을 갖춘 바리스타를 양성합니다. 체계적이고 실무에 특화된 바리스타 교육 프로그램 및 공신력 있는 자격 검정 시험을 운영하여, 국내외 커피 인재들이 글로벌 경쟁력을 갖추도록 지원합니다.
커피 연구 및 단체 협력 지원: 커피 품질 향상, 첨단 재배 기술, 소비 트렌드 등에 대한 전문적인 연구 활동을 장려하고 후원합니다. 또한, 전 세계의 각종 커피 관련 협회, 연구소, 교육기관들과 긴밀히 협력 및 지원하여 산업의 공동 발전을 도모합니다.
ICIA는 끊임없는 교류(Interchange)*와 전문성 강화를 통해 커피 산업의 표준을 제시하고, 모두가 고품질의 커피와 문화를 접할 수 있는 역동적인 글로벌 커피 커뮤니티를 완성하는 것을 비전으로 합니다.
